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前幾天 雪梨已經開始進入炎熱的夏天 (不過早晚溫差很大)
天氣熱一樣要吃美食壓~(牽拖)
之前在網路不小心 有喵到 世界上最好吃的早餐店 Bills
全世界耶....怎麼聽起來就好厲害
是說 看起來頗為眼熟
阿 原來在2007年時 小姑姑已經帶我們去享用過這麼有名的早餐店

bills 在澳洲是一家 好萊屋大明星跟澳洲娛樂圈人士們都喜歡光臨的餐廳
餐廳老闆 Bill Granger 更有多重身分 名廚  美食頻論家 暢銷作家 電視主持人
而且本身非料理 科班出身 原先是攻讀藝術 爾後因緣際會下進入美食這個行業
他喜歡把簡單 樸實的食物 改造成驚人的美味


他的早餐是隨時都可以點!(在澳洲)另外會有午餐 12點開始 晚餐 下午五點開始
不過之前我們去的那家 現在已經關起來
所以 我們這次要去的這家在 Surry Hills 
因為沒去過 所以 有小迷路一下 
10個人或是以上才可以定位子 剛好我們有10個人 就預訂了位子
不過 10個人訂位的話 在結帳時 會多加 10趴 的服務費 (注意)
10個人以下就不可以訂位
是說 雪梨 好像也沒像日本那麼誇張
在日本 聽說一大早就會有人去排隊 要等個40分到一個小時(媽呀)
日本 真的是極度愛排隊的一個民族阿~
Bills 紅到日本 已經陸續開了4家店 問我去日本的話 會不會去吃....應該是 不會啦!
人老了 真的不想排那麼久的隊 我回雪梨吃就好

不過 我換算過 日本的訂價 居然比澳洲訂的便宜 這有點....嗯....OOXX XXOO
所以 雪梨的物價大概也是世界數二數三貴的無誤

又看了很多部落客去日本 Bills 餐廳的照片
好像日本的餐廳裝潢看起來比較....高級舒適
雪梨就走很親民樸實風 好像穿拖鞋來 也不會被趕走


好了 趕快帶大家看看 我們吃了什麼~

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外牆 紅磚 系列....配上花草 走道上也擺了幾個位置 
冬天曬太陽應該不錯 夏天就....算惹
而且旁邊是馬路 也沒啥風景可看 在拍的時候 剛好一個工作人員過去 照片 就變成這樣

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日本的菜單跟雪梨的完全一樣耶!(廢話)

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朋友們開心的勒~~~

幫我們安排這桌 可以坐10到12個人 位置是很大 不過後面就是工作檯
服務人員就在那邊走來走去 走來走去......有點煩 又沒辦法 誰叫我們一堆人
好像兩三四個人去 應該為有比較酥服的位置

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這道 也算是他們的招牌之一 在2007年 我們也點過
不過 現在多了不少青菜 是廚師不同 所以....還是現在人比較需多吃點 蔬菜
sweetcorn fritters, roast tomato,
spinach and bacon 21.50

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另一個朋友點的 應該是這個
zucchini fritters, deep fried egg, haloumi,
parsley salad, tahini yoghurt and pickles 23.50

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然後這是我點的 超豪華大拼盤
full aussie breakfast – scrambled organic eggs,
sourdough toast, bacon, cumin roast tomato,
miso mushrooms, pork and fennel sausage 24.50

因為勒.....我本來要點他們的第一招牌  結果......結果 運氣真的好好喔 Oven 壞了~~~~壞了
所以 我們不可以點那個 來了都要點的傳說中之  ricotta hotcakes
ㄚㄚㄚ~~~~~ > <"
我在網路流口水幾天後 結果居然吃不到 你們想想 那有多麼令人心碎
好吧 只好等簡先生下次來的時候 再去一次好了~~~嗚

就因為不可以點Hotcakes 所以點了這個全部都有的
烤麵包勒 中間的奶油 超油膩 所以 我只吃了一片
有機蛋 超軟嫩 入口即化 大推
蘑菇 還不錯 我應該要多加點 鹽巴跟胡椒 味道更好
培根....不意外 反正都會很鹹很好吃
香腸 意外的 也還挺好吃的 因為我實在不是很喜歡吃西式的香腸
很怕會有牛肉的味道
我最愛日本的 維也納香腸 咬下去後 脆脆的又多汁 雪梨根本 沒看過
(所以 我是幾年沒吃過日本的 維也娜香腸了???)

這盤 算是還不錯...只是 老實說 雪梨的很多 Cafe 也差不多會有這樣的早餐內
(這句被Bills 的老闆看到 踹我)
這一定是吃不到 ricotta hotcakes 牽怒....沒錯

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好了 這盤就是傳說中的 ricotta hotcakes

ricotta hotcakes, banana
and honeycomb butter 20.00

人家日本也不過賣到1400日幣 換算成澳幣才15 澳洲就賣到 20(抗議啦)
2007年去吃的時候 都已經過了那麼久 不要叫我回想 我真的記不起來 味道跟感覺
ricotta 是一種起司 所以有些部落客們的鬆絣斷面有白白的東西 就是這 ricotta 起司

還要等一個月以上 才吃的到這軟綿綿的鬆餅....阿阿阿

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這是另一道招牌

scrambled organic eggs and sourdough toast 14.50

有機蛋 似乎是老闆很愛用的素材 希望真的是有機

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熱飲(咖啡) 都3.5澳幣左右(算和理)
我點了冰咖啡 七塊 結果忘了拍照!不是 很特別的冰咖啡.....一樣很樸實
同學喝熱咖啡 說 也是一般 所以 我們就轉移陣地 到另一個地方去喝下午茶喝咖啡了bourkestreetbakery 
哈~~~~

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雪梨的拿鐵都會用透明的玻璃杯裝喔~

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9個人(有一人不能來)早午餐 吃了241澳幣 六千多塊台幣
吃完後....朋友們的結論是 超想念台灣的燒餅油條豆漿~

不過 吃美食 最重要的是心情跟感覺啦 大家一起開心的聚在一起 更重要 對吧~


澳洲 Bills 官網
日本 Bills 官網

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